Vom Smoker · 27. April 2021
Für alle die ihre Beefribs mit etwas mehr "Biss" lieben, ihr seit hier an der richtigen Addresse :-). So simpel, so einfach aber dafür total geil. Bevor wir loslegen gibts einen kurzen Crashkurs in der Fleischvorbereitung da die Ribs im schlimmsten Fall sonst ungenießbar werden. Vertraut mir, ich spreche aus Erfahrung ;-) Auf der Unterseite liegt eine extrem Zähe und widerspenstige Silberhaut durch die keine Gewürze durchdringen. Nun gibt es 2 Möglichkeiten. Die einfachere davon ist die...