Artikel mit dem Tag "Beef"



Kochen in der Küche · 13. Januar 2021
Hey Leute, Ich bin schon oft an einem Entrecôte-Braten vorbei gelaufen und dachte mir immer so "neee lieber n steak". Aber diesmal hab ich den einfach mal mitgenommen und ich war echt positiv überrascht. Schaut es euch an :-)

Rinderfilet mit Senf-Knoblauchpfefferkruste
Kochen in der Küche · 01. Januar 2021
Hallo liebe Leser, Ich habe dieses Jahr zu heilig Abend mal etwas neues ausprobiert und es war wirklich klasse. Vorbereitung Ich habe ein Rinderfilet am Stück (ca. 2kg) von meinem Fleischdealer des vertrauens gekauft. Am Vortag der Zubereitung habe ich das Fleisch halbiert. Die eine Hälfte habe ich ohne Gewürz zusammen mit frischem Rosmarin, Thymian, grob gewürfelten Zwiebeln und ein paar Knoblauchzehen in eine Schale gegeben und mit Frischhaltefolie abgedeckt. Die andere Hälfte habe ich...