Artikel mit dem Tag "Meat"



Magic Ribs vom Holzkohlegrill
Vom Holzkohlegrill · 07. Januar 2021
Hey Freunde, Was wäre denn ein Foodblog in dem es auch ums Grillen geht ohne Ribs? Richtig! Nix! :-)

Rinderfilet mit Senf-Knoblauchpfefferkruste
Kochen in der Küche · 01. Januar 2021
Hallo liebe Leser, Ich habe dieses Jahr zu heilig Abend mal etwas neues ausprobiert und es war wirklich klasse. Vorbereitung Ich habe ein Rinderfilet am Stück (ca. 2kg) von meinem Fleischdealer des vertrauens gekauft. Am Vortag der Zubereitung habe ich das Fleisch halbiert. Die eine Hälfte habe ich ohne Gewürz zusammen mit frischem Rosmarin, Thymian, grob gewürfelten Zwiebeln und ein paar Knoblauchzehen in eine Schale gegeben und mit Frischhaltefolie abgedeckt. Die andere Hälfte habe ich...